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주류사회도 반한 한국의 깊은 맛

최고관리자 2017-12-13 (수) 09:12 10개월전 122  


"젊은 세대는 물론 기성세대가 모두 함께 즐길 수 있도록 다양한 종류의 메뉴를 서비스하고 있습니다“
시온마켓 샌디에고 매장에 있는 한식당 Road 2 Seoul(대표 김인배)은 세대별로 즐길 수 있는 다양한 메뉴와 30년 경력의 주방의 손맛으로 소문난 곳이다.
이 업소에서 고객들이 주로 찾는 메뉴는 젊은 세대와 기성세대로 구분된다.
우선 젊은 층 주류 고객들은 불고기 돌솥비빔밥과 육개장, 돈가스, 치킨가스다.
김 사장은 “불고기는 김치와 더불어 외국인들에게 널리 알려진 음식 가운데 하나다. 그리고 돌솥비빔밥 역시 한인을 포함한 다양한 국적의 사람들이 즐겨 찾는 메뉴”라고 소개한 후 “30~40대 후반의 주류 고객들이 자주 찾는 핫 메뉴”라고 소개했다.
돈가스 및 치킨가스는 아이들을 데리고 와 온 가족이 즐겨 찾는 메뉴로 주말이면 마켓에 장을 보러온 가족들에게 인기 최고다.
한인 기성세대들은 이 식당에서 우거지 갈비탕과 설렁탕을 찾는다.
김 사장은 “건강식품으로 인식되고 있는 우거지에 갈비뼈를 오랫동안 푹 끊인 국물로 만드는 우거지 갈비탕과 한인들의 대표적 음식으로 사랑을 받고 있는 설렁탕은 한인 기성세대들 사이에 인기메뉴”라고 밝혔다.
지난 2014년도에 처음 문을 연 이후 지역 한인들은 물론 주류고객들에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 이 식당 주방장은 이 분야 전문가다.
김 사장은 “윌셔 그랜드호텔에서 소스만을 전문으로 다루는 특화된 주방장으로 근무하면서 실력을 인정받은 주방장은 30년 경력을 지니고 있다”고 설명했다.
Road 2 Seoul은 주 7일 오픈하며 영업시간은 오전 11시부터 오후 8시까지다.
주소: 7655 Clairemont Mesa Blvd. SD(시온마켓 샌디에고매장 내)
전화: (858)277-8901
<사진 설명>
Road 2 Seoul 김인배 사장이 세대 구분 없이 즐길 수 있는 다양한 메뉴에 대해 소개하고 있다.

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